아세로라의 제철이나 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 아세로라에 포함되는 영양과효능, 영양소를 해치지 않는 조리법이나 보존법 등을 소개합니다.아세로라(Acerola)는 서...
바질은 시소과의 허브이며 영어로는 바질(Basil), 이탈리아어로는 바질리코(Basilico)라고 불리며 원산지는 열대 아시아에서 인도까지입니다.짙은 녹색을 띤 달걀 모양의 ...
잔탄검은 증점제 및 안정제로서 식품에 첨가됩니다. 또한 식품 외에도 화장품, 세정제, 농약, 도료 등 폭넓은 분야에서 사용되고 있습니다. 원료가 세균이기 때문에 인체에 대한 ...
커피의 성분을 조사하다 보면 한번은 눈에 띌만 한 클로로겐산은 주로 커피에 포함되는 폴리페놀의 일종입니다. 이 글에서는 커피 폴리페놀이라고 불리는 클로로겐산은 어떤 효과가 있...
베타인(Betaine)은 아미노산에 해당되는 천연 성분입니다. 화학적으로는 아미노산 안의 아미노기에 3개의 메틸기가 붙은 화합물의 총칭으로, 트리메틸글리신(TMG)이나 베타인...
구아바는 건조하거나 습한 곳에서 자라는 열대 과일입니다. 구아바의 다육질 열매와 잎은 모두 먹는 것이 가능한데, 과일은 주로 간식으로 먹는 반면 구아바 잎은 일반적으로 허브차...
아스파르트산은 아스파라거스에 많이 포함되는 아미노산의 일종으로, 체내에서의 에너지 생성을 촉진하고, 피로를 회복시키거나 독성을 가지는 암모니아를 체외로 배출하는 기능이 있습니...
국화차는 미네랄 플라보노이드 등 다양한 효과와 효능을 가진 성분을 풍부하게 포함한 식물인 '국화'를 건조시켜 볶아 마시는 차입니다. 국화차는 건강 차로서 예로부터 생활 속에서...
얼굴 초음파는 느슨하고 처진 피부를 가진 사람들을 위한 상당히 새로운 치료법입니다. 이 절차는 수술 흉터를 남기지 않고 얼굴 주변 피부를 젊어지게 하는 데 도움이 됩니다. 또...
마늘의 효능에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 마늘은 전 세계적으로 전통 의학에서 사용되어 왔으며 신체의 면역 반응을 높이는 것과 같은 건강상의 효과를 제공합니다.사실, 마...
이 글에서는 누구나 즉시 적용할 수 있는 피부 좋아지는 법에 관한 10가지 습관에 대해 소개하고자 합니다. 특별히 제품을 권하는 내용은 없으나, 만약 피부가 좋아지는 특정 성...
미백 크림, 미백제, 피부 미백제 또는 페이딩 크림으로도 알려진 피부 미백 크림은 피부의 멜라닌이라는 색소를 감소시켜 작용합니다. 미백 크림을 사용하는 대부분의 사람들은 기미...
에키네시아는 북아메리카 원산의 국화과의 다년생 식물입니다. 에키네시아는 메디컬 허브라고도 알려져 있을 정도로 약효가 있기 때문에, 약 1세기 이상 전부터 아메리카 원주민들에게...
바나바는 인도, 동남아시아에서 북호주까지 열대지역에 분포하는 식물이며 높이는 5 ~ 10m, 잎의 형태는 달걀형이고, 색은 짙은 녹색을 띄고 있습니다.한 때, 바나바 잎을 말...
아슈와간다는 인도나 네팔, 중동 등에 자생하는 상록 관목으로, 가지과에 속하는 허브의 일종입니다. 높이는 1 ~ 2m 정도가 되며, 녹색과 노란색 꽃을 피우고, 5cm ~ 1...
아티초크는 초여름부터 여름에 걸쳐 재배되는 제철 야채입니다. 아티초크의 높이는 1.2 ~ 2m 정도이고, 잎은 50 ~ 80cm에 달하며, 봉오리는 8 ~ 15cm에 이릅니다...
아스파라긴산이란, 아미노산의 일종으로 아스파라거스에서 발견되었기 때문에 아스파라긴산이라고 명명되었습니다. 아스파라긴산은 주로 육류 등에 포함되어 있으며, 신경이나 뇌조직의 세...
아로니아는 블루베리나 라즈베리와 같은 베리의 일종입니다. 아로니아의 과일은 껍질이 단단하고 신맛과 떫음이 강하기 때문에 생식에 적합하지 않습니다. 때문에 옛부터 잼이나 주스,...
모든 동물이 같은 종류의 영양소로 우유를 생산하는 것은 아닙니다. 우리가 평소 마시는 우유의 주요 단백질은 β-카제인으로 알려져 있습니다. 이 단백질은 A1과 A2의 두 가지...
아르기닌은 1886년에 '루피나스'라고 하는 식물의 싹으로부터 발견된 비필수 아미노산의 일종이며, 주로 성장 호르몬의 분비를 촉진하고, 근육 조직을 강하게 하고, 면역력을 높...
아르간 오일은 활엽상록수인 아르간의 씨로부터 채취되는 기름을 말합니다. 현재 아르간 나무가 자라는 지역은 주로 모로코의 남서부인데, 참고로 모로코는 아프리카 대륙의 북서부에 ...
알부틴이란 알부틴은 하이드로퀴논이라는 성분에 포도당이 결합한 하이드로퀴논 배당체를 말합니다. 하이드로퀴논이란 일종의 미백제로서 의약 부외품으로 인정받고 있으며, 피부과 등에서...
동맥류란 동맥의 일부가 부풀어 오르는 질환을 말합니다. 동맥류가 생기는 부분이나 형태, 혈관 벽의 상태 등에 따라 여러 종류로 나누어지는 것이 특징인데, 주로 내막, 중막, ...
전립선암은 남성에게만 있는 전립선이라는 생식기에서 세포가 암화하고 무질서하게 증식을 반복해 버리는 것을 말합니다. 국내에서도 최근 고령화 사회를 배경으로 라이프 스타일과 식사...
아라키돈산이란 'n-6계 불포화 지방산'의 일종입니다. 체내에서는 리놀레산으로부터 γ-리놀렌산, 디호모γ-리놀렌산을 거쳐 생합성되며 필수 지방산으로 분류되고 있습니다. n-6...
살구 열매에는 베타카로틴이 매우 많이 포함되어 있는데, 이 함량은 생으로 먹을 경우 피망보다 많고, 말려서 먹을 경우 시금치보다 많다고 합니다.베타카로틴은 체내에서 비타민 A...
사과는 장미과 사과속에 속하는 식물입니다. 일반적으로 여름 말부터 가을에 걸쳐 제철을 맞이하지만, 현재는 저장하는 공간의 기체 조성, 습도, 온도를 제어하여 신선도를 유지하면...
안토시아닌(Anthocyanin)은 폴리페놀의 일종인 청자색 천연 색소입니다. 폴리페놀은 자외선이나 바이러스 등의 외적으로부터 열매를 보호하기 위해 식물이 만들어낸 화합물을 ...
아미노산은 내장이나 근육 등에 존재하는 단백질을 구성하는 성분입니다. 단백질이 몸에 차지하는 비율은 체중의 약 20%로 아미노산에는 에너지를 만들어 건강을 유지하는 기능이 있...
돌외는 다년생의 덩굴성 식물로 한반도나 중국, 인도, 말레이시아 등에 널리 분포하고 있습니다. 줄기가 다른 식물 등에 얽히면서 성장해 '덩굴차' 라는 별명을 갖고 있으며, 줄...
알로에란 백합과 알로에속에 해당하는 '상록 다육 다년초'의 총칭입니다. 상록 다육 다년초란, 1년 동안 줄기의 일부, 지하 줄기, 뿌리 등이 시들지 않고 남아, 매년 줄기나 ...
아몬드와 복숭아는 원래 같은 원종이었습니다. 그러나 태고의 지각변동으로 융기한 중앙아시아산맥에 의해 중동과 동아시아로 분리되어 각각의 지역에서 다른 진화를 이루어 왔습니다. ...
알리신은 마늘에 많이 함유된 황 화합물입니다. 황 화합물은 마늘과 긴 양파, 양파, 주걱 등의 백합과 야채와 양배추와 무, 와사비 등의 홍채과 야채에 포함되어 강한 향기를 가...
근이영양증은 손과 발을 움직이는 근육 조직이 괴사와 재생을 반복하는 유전성 근육 질환의 총칭을 말합니다. 주로 근력의 저하나 근육의 위축 등을 가져오며, 유병률에 대한 정확한...
일반적으로 사마귀라고 불리는 것은 바이러스가 감염되어 생긴 것이며, 전문적으로는 심상성 사마귀라고 부릅니다. 목 주위에 생기는 사마귀는 연섬유종이라는 피부의 양성 종양인 경우...
심근증은 심장 근육에 이상이 발생하여 전신에 혈액을 송출하기 위한 펌프 기능 등이 저하되어 버린 상태를 말합니다. 심근증에는 명백한 원인 질환을 모르는 '특발성 심근증'과, ...
식도암은 목과 위를 연결하는 약 25cm의 식도에 생기는 악성 종양을 말합니다. 식도의 표면에서 발병하기 시작하고 암이 진행되면 깊은 층까지 침범하는 것이 특징입니다. 식도암...
스테비아는 식물 유래의 천연 감미료로, 과자나 주스 등에 자주 사용되고 있습니다. 감미도는 높은데 칼로리가 낮기 때문에 건강에도 적당히 좋다는 인상을 갖고 있습니다만, 한편으...
구아검은 식물 원료의 식이 섬유이며 주로 식품 첨가물에 사용됩니다. 천연 구아검은 점성이 높은 것이 특징이기 때문에 끈끈함을 더하기 위한 증점제의 용도로 사용되는 경우가 많습...
중년부터 노령 여성에게 발병하는 질환으로 구강작열증후군이 혀에 한정되는 경우를 혀통증이라고 부릅니다. 이른바 구강의 점막에 명백한 병변이 없는데도 항상 혀의 통증을 느끼는 질...
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